KIMIA ORGANIK III [SENYAWA POLIENA DAN ZAT WARNA]

POLIENA

Poliena merupakan  senyawa organik tak jenuh yang memiliki tiga ikatan rangkap karbon-karbon ganda dan tunggal.  ikatan pada karbon-karbon inni berhubungan dengan reaksi yang disebut konjugasi yang menghasilkan beberapa sifat optik yang tidak biasa. poliena biasanya berwarna cerah, hal ini jarang terjadi pada hidrokarbon. biasanya lkena menyerap da wilayah ultraviolet dalam satu spektrum, tetapi day serapan pada poliena dengan banyak ikatan terkoonjugasi dapat diturunnkan sehingga mereka memasuki wilayah spektrum yang terlihat, menghasilkan senyawa yang diwarnai hal ini terjadi karena poliena mengandung kromofor. jadi banyak pewarna alami yang mengandung poliena liniar, misalnya beta-karoten, yang terdapat pada wortel. 

Salah satu senyawa poliena isoprenoid adalah karotenoid, karotenoid merupakan zat warna pada buah dan sayur yang memiliki antioksidan tinggi. karotenoid sebagian besar berupa hidrokarbon yang larut dalamm lemak dan air, serta berikatan dengan struktur yang menyerupai lemak. karotenoid terkenal dengan warnanya yang kuning, merah, dan oranye.

Permasalahan :

1. salah satu jenis karotenoid adalah alfa karoten yang bermanfaat dapat menghambat pertumbuhan gen pada kanker. bagaimana proses kerja sehiggl alfa kroten dapat menghambat gen pada kanker ?

2. karotenoid memiliki banyak warna yang berbeda  beda, apa yang membuat karotenoid memliki warna ?

3. jika karotenoid mengalami kerusakan, usaha apa yang dapat ditimbulkan ?

KIMIA BAHAN ALAM [POTENSI PEMANFAATAN TERPENOID UNTUK MAKHLUK HIDUP]

Pada blog sebelumnya telah dibahas mengenai terpenoid, kali ini saya akan membahas pemanfaatan terpenoid pada makhluk hidup.

 Pemanfaatan terpenoid dalam bidang industri :

• Terpenoid erat kaitannya dengan bau yang khas dan menyenangkan, maka banyak digunakan sebagai parfum, kosmetik, pewangi, misalnya bisabolol/lovomenol.
• menthol dijadikan sebagai adiktif dalam berbagai makanan dan minuman, odol obat kumur dan lain-lain.
• Sebagai pestisida alami misalnya farnesol
• sebagai bahan dalam pemuatan kembang api (camphor), obat nyamuk (garniol).

Pemanfaatan terpenoid dalam kesehatan

• Berbagai terpenoid digunakan sebagai obat, misalnya menthol dugunakan sebagai anastesi loka, topikal analgesik, mengobati iritasi pada tenggorokkan, obat pilek, obat luka bakar.
• Sebagai antiseptik karena bersifat aktif terhadap bakteri dan jamur.
• mengurangi "gastrointetinal spams" dan efektif terhadap insomnia
• anti immflamantory.

Permasalahan :
1. Pada tanaman jarak terdapat terpenoid, yang kita ketahui memiliki banyak kegunaan terhadap tubuh. tanaman jarak karna terdapat terpenoid bermanfaat untuk perwatan pada jerawat. tetapi pada tanaman jarak juga terdapat racun, seperti pada bijinya terdapat tursin dan toksalbumin, dan daunnya mengandung tarakserol. Apakah tanaman jarak  dapat dimanfaatan secara langsung dan apakah tidak membahayakan kesehatan tubuh ?
2. taksodon dan vernomenin merupakan senyawa terpenoid yang dapat menghambat permbelahan sel seingga dapat menghalangi proses pertumbuhan kanker. pada keadaan seseorang terkena kanker apakah terpenoid tidak ada ?
3. Apkah terpenoid pada tumbuhan obat dapat dimanfaatkan langsung tanpa pemprosesan atau harus di pisahkan terpenoidnya dulu ?